CHẾ ĐỘ ĂN UỐNG DÀNH CHO BỆNH NHÂN BỆNH GAN

Bác sĩ Chuồn Chuồn

THỰC PHẨM CHO NGƯỜI VIÊM GAN CẤP

Ăn thành nhiều bữa, mỗi bữa 1 ít để tránh đầy bụng, khó tiêu.

Tránh thức ăn quá nhiều dầu mỡ, gia vị.

Uống nhiều nước. uống nước ấm thường dễ uống hơn nước quá lạnh.

Nên nghỉ ngơi thường xuyên, tránh làm việc quá nặng nhọc.

Tuyệt đối không được uống rượu bia trong thời gian này , dù chỉ 1 chút.

THỰC PHẨM CHO NGƯỜI VIÊM GAN MẠN

Xơ gan báng bụng

Tiếp tục ăn uống một cách bình thường, nên thay đổi nhiều loại thức ăn khác nhau.

Kiêng dầu mỡ và các chất béo.

An nhiều rau và trái cây để có nhiều sinh tố và chất xơ.

Nên uống thêm thuốc bổ như multivitamin 1viên/ngày, nhưng tránh thuốc chứa nhiều sắt.

Bệnh nhân  bị viêm gan C, có lượng sắt cao trong máu nên tránh thực phẩm nhiều sắt như thịt đỏ  : thịt bò, gan, huyết…

Nên ăn nhiều chất đạm nhất là đạm thực vật như đậu hủ, đậu nành.

Tránh uống rượu bia.

THỰC PHẨM CHO NGƯỜI XƠ GAN

Tránh khó tiêu, có thể chia làm nhiều bữa, ăn nhiều hơn vào buổi sáng.

Ăn dưới 2g muối mỗi ngày nghĩa là ít hơn 1 thìa cafe muối, đừng chấm thêm nước mắm, nước tương hay chan thêm nước mắm, nước tương vào thức ăn đã dọn sẵn.

Tránh thức ăn quá nhiều dầu mỡ, qúa cay, quá chua.

Giảm chất đạm như thịt, cá, trứng, sữa.Hạn chế đạm động vật. Nên ăn đạm thực vật như đậu nành, đậu hũ. Tránh ăn các hải sản sống hay không được nấu chín.

An nhiều rau quả hơn nhiều thịt.

Nên đi cầu 2 lần /ngày do đó phải ăn nhiều chất xơ.

Tránh rượu bia.